Μεσογειακή μακαρονάδα για 4 άτομα

ΥΛΙΚΑ

• 250gr μακαρόνια σπαγγέτι
• 2σ.κ. λάδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 1/2 κούπα τριμμένη ντομάτα, φρέσκια ή από κονσέρβα
• 3/4 κούπας μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε φέτες
• 1 κ.σ. μαϊντανό
• 1 κ.σ. κάπαρη
• 50gr φέτα κομμένη σε κομματάκια
• 100gr ντοματίνια
• Ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι GreenPan σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κ.σ. λάδι.
2. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατέβοντας συνεχώς.
3. Προσθέστε την ντομάτα, τα ντοματίνια, τις ελιές, την κάπαρη, τη φέτα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
4. βράστε τα μακαρόνια 1-2 λεπτά λιγότερο απ' ότι αναγράφει στις οδηγίες βρασμού, κρατήστε 1/2 κούπα από το νετό και σουρώστε τα.
5. Προσθέστε στη σάλτσα τα μακαρίνια και τη 1/2 κούπα νερό, και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά ακόμα.

Σερβίρετε ζεστά με φρέσκα φύλλα βασιλικού.